好處：
1.品種齊全，可以一次食用各種美食；
2.肉類(lèi)充分，可以進(jìn)食足夠營(yíng)養(yǎng)成分。
壞處：
1.自助餐油比較大，食用容易造成脂肪堆積；
2.自助餐食用過(guò)多，容易造成胃部和腸胃不適。
自助餐，有時(shí)亦稱(chēng)冷餐會(huì)，它是目前國(guó)際上所通行的一種非正式的西式宴會(huì)，在大型的商務(wù)活動(dòng)中尤為多見(jiàn)。它的具體作法是，不預(yù)備正餐，而由就餐者隨意在用餐時(shí)自行選擇食物、飲料，然后或立或坐，自由地與他人在一起或是獨(dú)自一人地用餐。自助餐之所以稱(chēng)為自助餐，主要是因其可以在用餐時(shí)調(diào)動(dòng)用餐者的主觀能動(dòng)性，而由其自己動(dòng)手，自己幫助自己，自己在既定的范圍之內(nèi)安排選用菜肴。